《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》為ISO/TC 315/WG 6追溯工作組的工作項(xiàng)目，中物聯(lián)冷鏈專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書長劉飛擔(dān)任工作組召集人。香港玉湖集團(tuán)執(zhí)行董事黃錚洪擔(dān)任該工作項(xiàng)目的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，牽頭統(tǒng)籌該標(biāo)準(zhǔn)的研制工作。來自中國、新加坡、日本、法國、馬來西亞、韓國、英國、印度、烏干達(dá)等多個(gè)國家的行業(yè)專家共同完成了標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的研制。

《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》規(guī)定了在冷鏈物流中建立食品可追溯性系統(tǒng)的相關(guān)要求和建議，旨在實(shí)現(xiàn)追溯信息的采集、管理和應(yīng)用等功能的整合。該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍覆蓋支持食品可追溯性的全流程管理，尤其針對冷鏈物流服務(wù)商涉及的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括運(yùn)輸、倉儲、裝卸搬運(yùn)等，直至食品最終送達(dá)終端消費(fèi)者手中，形成全鏈條的追溯技術(shù)支撐。

該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將為全球冷鏈物流服務(wù)提供統(tǒng)一的追溯體系框架和實(shí)施建議，對提升食品流通環(huán)節(jié)的安全保障水平、提高供應(yīng)鏈透明度具有重要意義。

《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》是我國在國際標(biāo)準(zhǔn)化組織冷鏈物流技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC 315）牽頭制定的第三項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，充分展現(xiàn)了我國在全球冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的專業(yè)水平與影響力。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)作為ISO/TC 315國內(nèi)技術(shù)對口單位組織中國專家全程參與了該標(biāo)準(zhǔn)的研制工作。